International Academic Program
Diplomado ISO 22000 - Inocuidad Alimentaria
La industria alimentaria exige estándares rigurosos de inocuidad para proteger al consumidor. ISO 22000 integra los principios del HACCP (Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control) con un sistema de gestión basado en ISO. Este diplomado le capacita para implementar programas prerequisito, realizar análisis de peligros (biológicos, químicos, físicos y alérgenos), establecer puntos críticos de control y gestionar la trazabilidad en toda la cadena alimentaria, ya sea dentro de una organización, como consultor independiente o como auditor especializado.
Curriculum
Curriculum
Training Model
Nivelación
Tres clases de 2 horas: Qué es ISO, cuáles son las normas más importantes, cómo funciona la Estructura de Alto Nivel y el Ciclo PHVA. Todos arrancan con las mismas bases.
10 módulos de especialización
Cada módulo: clase grabada (2h), podcast (15 min), ejercicio práctico (45 min) y clase en vivo con docentes (2h). Módulos 1 a 7: Especialista en Gestión. Módulos 8 a 10: Auditoría Interna.
Mesa de examen
Evaluación práctica y teórica ante un tribunal de especialistas, que respalda sus credenciales académicas verificables.
Acompañamiento profesional
Clases en vivo de soporte, red de auditores y consultores certificados, y acceso a oportunidades profesionales exclusivas para graduados.
Live synchronous classes
Zoom sessions with active auditor instructors. Real-time participation, practical cases and Q&A.
Lifetime virtual campus
Recordings, downloadable materials, templates and resource library accessible from any device, forever.
Certified instructors
Auditors with 10+ years of field experience. They share real audit cases and best practices.
Professional community
Network of professionals trained in ISO standards
Academic Deliverables
Each deliverable is a professional document directly applicable in your organization. Assessed by the G-CERTI Technical Committee.
Competency-Based Assessment
Ejercicio práctico por módulo
45 minutos de aplicación en cada módulo. Casos reales, no simulaciones genéricas.
Entregables profesionales
Cada módulo produce un activo concreto: documentos, herramientas y análisis que se lleva a su trabajo.
10 clases en vivo con docentes
Una clase de 2 horas por módulo para profundizar, debatir y resolver dudas con especialistas.
Mesa de examen integradora
Evaluación profesional de 1.5 horas ante un tribunal que respalda su credencial académica verificable.
Todos los programas son dictados por auditores líderes certificados en actividad, con experiencia real en implementación y auditoría de campo.
Dual International Certification
Especialista en Inocuidad Alimentaria
academia.diprog_cert1_desc
Auditor Interno ISO 22000
academia.diprog_cert2_desc
Who is this program for?
Intended for
Competencies you will develop
Professional transformation
Protegerá al consumidor con un sistema de inocuidad robusto
Dominará HACCP integrado con ISO: desde el análisis de peligros hasta los puntos críticos de control, con resultados auditables. Aplicable como profesional interno, consultor o auditor.
Implementará controles que abren mercados de exportación
Un sistema de inocuidad bien implementado no solo cumple regulaciones: es la llave para acceder a cadenas de retail y mercados internacionales.
Auditará inocuidad alimentaria con autoridad técnica
Verificará PPR, PCC, trazabilidad y registros HACCP con la precisión que las certificadoras y autoridades sanitarias exigen.
Industria alimentaria en crecimiento — Mercado global de certificación alimentaria crece 8% anual. Demanda alta en Latinoamérica por exportaciones
Payment Options
Diplomado ISO 22000 - Inocuidad Alimentaria
Single payment · Dual certification included
or 3 interest-free installments of $267
academia.diprog_guarantee_7d
academia.diprog_guarantee_7d_desc
Cohort flexibility
Switch cohorts at no additional cost.
Additional Information
Upcoming cohorts
G-CERTI Global Certification
International Accreditation Center S.A.
Verifiable scope - ISO/IEC 17021-1 - MSCB-113 - Global ACI Recognized
www.gcerti.org · Academia auditores formados · presencia regional en Latinoamérica y el Caribe