El desafío en Alimentos y Bebidas
Cumplir HACCP y FSSC 22000 para exportar, proteger marca ante crisis sanitaria, y trazabilidad end-to-end de la cadena.
Qué aporta ISO 22000
ISO 22000:2018 establece los requisitos para un sistema de gestión de inocuidad alimentaria (SGIA) aplicable a toda la cadena: productores, procesadores, distribuidores, retailers, restaurantes. Integra HACCP, PRP (programas de prerrequisitos) y gestión.
- Acceso a mercados de exportación
- Reducción de retiros de producto
- Acuerdos con grandes retailers