ISO 22000 en Puerto Rico
ISO 22000:2018 establece los requisitos para un sistema de gestión de inocuidad alimentaria (SGIA) aplicable a toda la cadena: productores, procesadores, distribuidores, retailers, restaurantes. Integra HACCP, PRP (programas de prerrequisitos) y gestión.
Productores agropecuarios, procesadores de alimentos, fábricas, packaging alimentario, distribuidores, restaurantes industriales, cadenas de retail.