Operación regional
Alcance, evidencias y auditorías explicadas para equipos de América Latina y el Caribe.
Normas ISO
G-CERTI · América Latina y el Caribe · certificación ISO
ISO 22000✓
Certificación ISO 22000:2018
Requisito para exportar alimentos. Integra APPCC com gestao da qualidade.
- Alcance
- Global ACI · alcance verificable
- Mercado
- América Latina y el Caribe
- Vigencia
- 3 anos
- Base
- 4 dias
La formación no participa en decisiones de certificación. Ver política.
G-CERTI America Latina y Caribe · ISO 22000:2018
ISO 22000:2018 para organizaciones que necesitan evidencia defendible.
Diseñamos el proceso para que la alta dirección y los equipos de calidad, compliance, ciberseguridad y operaciones sostengan evidencia verificable con trazabilidad y claridad operativa.
Cadena verificable
G-CERTI certifica con alcance verificable dentro del sistema Global ACI.
Acceso a compradores
Evidencia ordenada para clientes, proveedores y mercados regulados.
Proceso de auditoría
Cómo se sostiene una certificación ISO 22000:2018.
Su organización no compra un sello: atraviesa una revisión técnica con evidencia, trazabilidad y decisión separada. El alcance se comunica según el certificado emitido y las reglas aplicables.
Beneficios
Qué gana su organización con ISO 22000:2018.
Caso de negocio
Ordena la inocuidad bajo HACCP y abre las cadenas que la exigen.
Un sistema de gestión de inocuidad integra los principios HACCP con la gestión de la cadena alimentaria, ordena el control de peligros y cumple el requisito que piden cada vez más clientes y mercados. El retorno depende del punto de partida en control de peligros.
- Acesso a mercados internacionais (FDA, UE, Asia)
- Integracao do APPCC com sistema de gestao
- Reducao drastica de risco de recalls
- Reconhecido pelo GFSI (esquema benchmarked)
- Cumprimento de regulamentacoes da ANVISA e MAPA
- Rastreabilidade completa da cadeia alimentar
Requisitos
Qué evalúa la auditoría ISO 22000:2018.
Los puntos clave del estándar y la documentación habitual que su sistema de gestión sostiene con evidencia. El alcance exacto se define según sector y tamaño.
Requisitos del estándar
- 1 Programas de pre-requisitos (PPR)
- 2 Analise de perigos e pontos criticos de controle (APPCC)
- 3 Plano APPCC com limites criticos e monitoramento
- 4 Sistema de rastreabilidade
- 5 Preparacao e resposta a emergencias alimentares
- 6 Validacao de medidas de controle
- 7 Gestao de produtos nao conformes e recolhimentos
Documentación habitual
- Alcance del sistema de gestión de inocuidad alimentaria
- Política de inocuidad y programa de prerrequisitos (PPR)
- Análisis de peligros y plan HACCP
- Identificación de puntos críticos de control y límites
- Procedimientos de trazabilidad y retiro de producto
- Registros de auditoría interna y revisión por la dirección
La documentación exacta depende del alcance, sector y tamaño de la organización.
Proceso
ISO 22000:2018 sin laberintos comerciales.
Alcance
Definimos sedes, actividad, personal y modalidad de auditoría.
Etapa 1
Revisión documental y preparación técnica del sistema.
Etapa 2
Auditoría de implementación y evidencia objetiva.
Decisión
Emisión cuando corresponde y plan de vigilancia anual.
Herramientas y recursos
Evaluá tu preparación para ISO 22000:2018 antes de avanzar.
Recursos técnicos para entender el alcance, estimar el esfuerzo y decidir con criterio antes de solicitar una propuesta.
Sectores
Dónde se aplica ISO 22000:2018 en la región.
Sectores con demanda frecuente de esta certificación en América Latina y el Caribe. Si tu industria no figura, igual podemos evaluar el alcance.
- Alimentos
- Bebidas
- Agroindustria
- Frigoríficos
- Lácteos
- Panificación
- Distribución alimentaria
Cotización por alcance
La inversión se define con criterios técnicos, no con precios genéricos.
4+ días
Base de auditoría
Sedes
Sitios y modalidad
NACE
Actividad y riesgo
Global ACI
Reconocimiento aplicable
Incluye auditoría, decisión técnica, certificado cuando corresponde, seguimiento anual y trazabilidad documental.
Reconocimiento internacional
G-CERTI certifica con alcance verificable.
Alcance verificable
Registro público y documentación aplicable
Trazabilidad
Certificado verificable en línea
Alcance
Aceptación sujeta a mercado y alcance aplicable
La certificación G-CERTI debe leerse desde el alcance emitido, la norma aplicable, el registro público correspondiente y las reglas del mercado de destino.
FAQ
Perguntas Frequentes sobre ISO 22000:2018
ISO 22000 integra los siete principios de HACCP dentro de un sistema de gestión completo, sumando programas de prerrequisitos, comunicación y mejora. HACCP es el método de control de peligros; ISO 22000 lo enmarca en un sistema certificable.
No. ISO 22000 certifica que la organización cuenta con un sistema para gestionar peligros de inocuidad; no garantiza ausencia de incidentes. Mejora la gestión y la respuesta, que es lo que evalúa la auditoría.
No es obligatorio. Si la organización decide contratar apoyo externo, lo realiza un tercero independiente — G-CERTI sólo audita y certifica, nunca ambas funciones para el mismo cliente (imparcialidad ISO/IEC 17021-1).
Tem mais perguntas? Escreva-nos por WhatsApp
Normas relacionadas
Sistemas de gestión que suelen integrarse con ISO 22000:2018.
Muchas organizaciones combinan ISO 22000:2018 con estas normas: comparten la estructura de alto nivel (HLS) y pueden auditarse de forma integrada, ahorrando tiempo y esfuerzo.
ISO 9001:2015
Sistema de Gestión de la Calidad
O padrao #1 mundial. Reduza defeitos em 30% e melhore a credibilidade com clientes.
Ver ISO 9001:2015
ISO 14001:2015
Sistema de Gestión Ambiental
Demonstre compromisso ambiental. Reduza residuos em 25% e cumpra regulamentacoes.
Ver ISO 14001:2015
¿Evaluás certificar más de una norma? Podemos preparar una propuesta de auditoría integrada. Consultar propuesta integrada
Mesa técnica de alcance
Conversemos antes de iniciar una certificación ISO 22000:2018.
Envíe los datos mínimos de su organización para revisar norma aplicable, sedes, procesos, país y objetivo. G-CERTI responde con una ruta técnica antes de pedir documentación privada.