Imagen ilustrativaProyecto · ISO 22000:2018
Práctica profesional
Integra prerrequisitos, análisis de peligros y plan de control en un sistema. Con revisión docente.
Diplomatura · Inocuidad alimentariaISO 22000:2018
Lleva la inocuidad de la norma a toda la cadena.
Próximo inicioInicio26 de octubre de 2026 · Lunes · 19–21 h · Hora de Argentina (UTC−3)· También puedes cursar en diferido
USD690Diplomatura completaPago único
¿Estás en Argentina? Importe en pesos en gcerti.com.ar
- 4 meses · 10 módulosEn vivo o en diferido
- En españolOnline
- Tu proyectoRevisión docente
- 2 certificadosAcadémicos · Al aprobar
- Kit digitalIncluido
- Incluye Enmienda 1:2024ISO 22000:2018
Todo lo que te llevas
Todo incluido en tu diplomatura ISO 22000:2018.
Desliza para explorar · 1/4
- Imagen ilustrativa
Representación conceptualKit digital · ISO 22000
Kit digital
De la norma a tu sistema de gestión. Cada herramienta llega con el formato de G-CERTI, se completa durante la cursada sobre el caso elegido y queda descargable en el campus.
- Modelos de muestra
G-CERTI · Formación
Doble certificación académica
2 certificados académicos de G-CERTI, al aprobar la formación y sus evaluaciones.
Representación ilustrativaIncluida en tu formación
Comunidad AUDITOR
Acceso a la comunidad profesional, según las condiciones de inscripción.
Vistas ilustrativas · Materiales digitales · Certificados de muestra
Así cursas
En vivo
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4 meses de clasesEn vivo o en diferido · En español
Bases
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Nivelación incluidaBases de sistemas de gestión
Entrevistas
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Auditoría simuladaEntrevistas · Hallazgos · Informe
Grabaciones
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Campus por 1 añoMateriales, entregas y evaluación
ISO 22000:2018Diplomatura completa
USD690Pago único
Qué práctica y acceso incluye
La cursada incluye una auditoría simulada con informe, evaluación y devolución docente, la entrevista académica inicial opcional, el Programa de Profesionalización de Auditores y acceso a AUDITOR. Los espacios de la comunidad se confirman en las condiciones escritas de tu inscripción.
Verificación en gcerti.org
Consulta tu certificado en gcerti.org.
- QRAbre el portal
- CódigoIngresa el código
- RegistroConsulta el registro
El equipo confirma la cursada y la emisión del certificado. Las credenciales personales pueden requerir revisión manual; el Trust Center informa un plazo de 48 horas hábiles.
Diseña el sistema.
Aprende a auditarlo
Para responsables de calidad e inocuidad, elaboradores, auditores y equipos. Nivelación incluida para quienes empiezan.
Imagen ilustrativaCertificado I · Diseño del sistema
Diseño y Desarrollo del Sistema de Gestión de la Inocuidad Alimentaria
Integra prerrequisitos, análisis de peligros y plan de control en un sistema.
EntregableProyecto de SGIA corregido
Ver modelo de certificadoImagen ilustrativaCertificado II · Auditoría interna
Auditor Interno ISO 22000:2018
Aprende a evaluar el sistema y fundamentar tus hallazgos con evidencia.
Auditoría simuladaInforme de auditoría
Ver modelo de certificado- Nivelación incluidaBases de sistemas de gestión
- Entrevista académica inicialOpcional · soporte asignado
- Profesionalización de AuditoresPrograma incluido
Ver los 10 módulos
- Introducción a los sistemas de gestión
- Contexto, cadena alimentaria y liderazgo
- Requisitos de ISO 22000:2018, cláusula por cláusula
- Riesgos del sistema, objetivos y planificación
- Programas prerrequisito, trazabilidad y emergencias
- Análisis de peligros y plan de control
- Evaluación, mejora y proyecto de sistema
- Auditoría interna del SGIA sobre ISO 19011
- Conducción de la auditoríaPráctica curricular de auditoría simulada ISO 22000
- Comunidad profesional AUDITOR
2 certificados académicosAl aprobar la formación y sus evaluaciones.
Tu próximo salto profesional
Prepárate para diseñar y auditar sistemas de inocuidad en cada eslabón de la cadena alimentaria.
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certificados de sistemas de gestión ISO 22000 en el mundo · Adopción mundial 2024ISO Survey 2024 · observatorio de G-CERTI2018Edición vigente · ISO 22000:2018 con su Enmienda 1:2024Edición vigente · ISO 22000:2018 · Enmienda 1:2024
Elige dónde quieres aportar
Dónde se aplica
Elaboración · Elaboradoras y envasadoras que deben demostrar inocuidad a clientes y autoridades.
Tu aporte profesional
Del análisis de peligros al plan de control.
- Definir PCC y PPRO
- Verificar programas prerrequisito
- Auditar registros
Dónde se aplica
Logística y frío · Depósitos, cadena de frío y transporte de alimentos.
Tu aporte profesional
Sostén la inocuidad fuera de la planta.
- Controlar condiciones
- Asegurar trazabilidad
- Responder emergencias
Dónde se aplica
Servicios de alimentos · Servicios de alimentos y proveedores que forman parte de la cadena.
Tu aporte profesional
Conecta proveedores, proceso y cliente.
- Comunicar en la cadena
- Evaluar proveedores
- Gestionar retiros
Ejemplos de ámbitos de aplicación. Cada puesto tiene requisitos propios de formación y experiencia.
La diplomatura es el puente
- Tu punto de partidaTu experiencia
- Lo que desarrollasDiseño del sistema de gestión
- Lo que incorporasAuditoría interna ISO 22000:2018
Un proyecto con revisión docente y una auditoría simulada para llevar el criterio a la práctica.
Ver fuentes y contexto
El ISO Survey 2024 registra certificados de sistemas de gestión por norma, no puestos de trabajo ni egresados. Su cobertura cambió con el uso de IAF CertSearch, por lo que no presentamos comparaciones con años anteriores.
ISO Survey 2024 · observatorio de G-CERTI · Metodología de ISO · Formación en ISO 22000:2018. Las imágenes de esta sección son ilustrativas.
Equipo académico
Aprende con quienes dictan el programa.
Celina Beltramone
Docente del programa ISO 22000.
Así valoran la formación
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“Excelente institución con una calidad educativa y humana sobresaliente.”
Nicolás CernadasExperiencia con G-CERTI · Reseña institucional “La atención de los asesores de cuenta es muy cordial.”
Yamil MaidanaExperiencia con G-CERTI · Reseña institucional “Excelente la calidad de gente. El profesor Alfredo, un genio.”
Andrea MoralesExperiencia con G-CERTI · Reseña institucional “Excelente formación y disposición para enseñar.”
Noelia RojasExperiencia con G-CERTI · Reseña institucional “Excelente experiencia.”
Estrella CarizzaExperiencia con G-CERTI · Reseña institucional
Reseñas públicas de G-CERTI LATAM en Google, citadas textualmente. Valoran la experiencia con G-CERTI; no corresponden a una cohorte en particular.
Conoce a G-CERTI en acción
Archivo G-CERTI
- 97países con presencia de la red
- 2.304auditores de la red
Cifras y países de la red global: G-CERTI Co., Ltd., octubre de 2026.
Suma diplomaturas.
Ahorra en tu formación
Precio total por pack. Una sola inscripción. ISO 22000:2018 · Todas las opciones incluyen las mismas prestaciones por norma.
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Una diplomatura
Diplomatura ISO 22000:2018 · Inocuidad alimentaria
ISO 22000 · Principal
USD690Pago único
Diplomatura completa
2 certificados académicos · Al aprobar
2 diplomaturas
ISO 22000:2018 + 1 norma a elección
ISO 22000A elección
USD1.190Precio total del pack
Por separado: USD 1.380Ahorras USD 1904 certificados académicos · Al aprobar
3 diplomaturas
ISO 22000:2018 + 2 normas a elección
ISO 22000A elecciónA elección
USD1.490Precio total del pack
Por separado: USD 2.070Ahorras USD 5806 certificados académicos · Al aprobar
4 o más diplomaturas
ISO 22000:2018 + otras normas a elección
ISO 22000A elección+ más normas
35 %De descuento sobre el precio total
Importe según las normas que elijas
2 certificados por norma · Al aprobar
A elección: ISO 9001 · ISO 14001 · ISO 45001 · ISO/IEC 27001 · ISO 37001 · ISO/IEC 42001
Tu ISO 22000:2018 incluye
- Clases en vivo o en diferido4 meses · 10 módulos · Español
- Nivelación inicialBases de sistemas de gestión
- Entrevista académica inicialOpcional · soporte asignado
- Proyecto ISO 22000:2018Con revisión docente
- Auditoría simuladaPráctica curricular · devolución docente
- Kit digitalHerramientas de trabajo
- Campus · un añoMateriales, entregas y evaluación
- Evaluación y 2 certificadosAcadémicos · Al aprobar
- Profesionalización de AuditoresPrograma incluido
- Comunidad AUDITORSegún condiciones escritas
Ahorros calculados con el precio individual de USD 690. Confirma las normas y fechas disponibles antes de abonar.
Elige tu fecha.
Empieza tu formación
En vivo o a tu ritmo desde el campus.
Fecha de inicio · ISO 22000:2018
USD690Pago único por la diplomatura completa.
Revisas tu selección y pagas en línea. Para 4 o más diplomaturas, o si prefieres una inscripción asistida, escríbenos por WhatsApp. ¿Estás en Argentina? Consulta el importe vigente en pesos y las condiciones de pago.
Todo lo que te llevas con tu inscripción · ISO 22000:2018
- Clases en vivo o en diferido4 meses · 10 módulos · Español
- Nivelación inicialBases de sistemas de gestión
- Proyecto ISO 22000:2018Con revisión docente
- Auditoría simuladaEntrevistas, hallazgos e informe
- Kit digitalHerramientas de trabajo en el formato de G-CERTI
- Campus · un añoGrabaciones, materiales, entregas y evaluación
- 2 certificados académicosAl aprobar la formación y sus evaluaciones
- Comunidad AUDITORSegún condiciones escritas de inscripción
Vistas ilustrativas de los materiales digitales y de los certificados de muestra. Cada norma incluye las mismas prestaciones.
Así te inscribes
- Eliges tu formación
Fecha de inicio y diplomatura o pack.
- Confirmamos las condiciones
Disponibilidad, cursada y evaluación.
- Recibes el medio de pago
Por el canal oficial de G-CERTI.
Evaluación y accesos
Proyecto evaluado.
Recibes devolución escrita y puedes presentar una nueva versión del entregable dentro del año de cursada.
Campus por un año y AUDITOR.
Los espacios de la comunidad se confirman en las condiciones escritas de inscripción.
¿Cómo obtengo el descuento por varias diplomaturas?
Inscríbete en varias diplomaturas a la vez: dos por USD 1.190, tres por USD 1.490 o 35 % de descuento desde cuatro. ISO 22000 es siempre una de ellas. Confirma las normas y sus fechas antes de abonar.
¿Puedo cursar en diferido?
Sí. Puedes cursar en vivo con el docente o a tu ritmo desde el campus, con acceso a materiales, entregas y evaluación durante un año.
¿Cómo se evalúa y qué pasa si necesito corregir?
La evaluación se basa en el trabajo presentado. Recibes devolución escrita y puedes presentar una nueva versión del entregable dentro del año de cursada.
¿Cuándo recibo los dos certificados?
Recibes los dos certificados académicos al aprobar las etapas de diseño del sistema y auditoría interna. Puedes consultar su verificación en gcerti.org.
¿Qué edición de ISO 22000 se trabaja?
Se trabaja ISO 22000:2018, edición vigente, con su Enmienda 1:2024.
¿Necesito un título previo?
No se exige un título previo. La diplomatura incluye nivelación inicial y una entrevista académica inicial opcional. Necesitas computadora e internet.
¿Y si no tengo una organización para el proyecto?
Consulta las alternativas con el equipo académico antes de inscribirte. Se recomienda trabajar sobre una organización real o conocida.
¿Qué incluye el acceso a AUDITOR?
La diplomatura incluye acceso a AUDITOR, la comunidad profesional. Los espacios que abarca se confirman en las condiciones escritas de tu inscripción.
¿Me habilita como auditor de certificación?
No. La diplomatura es formación académica evaluada. Las auditorías de certificación y el ingreso a la División de Auditores tienen requisitos propios.
¿Qué pasa si falto o necesito cancelar?
Pide las condiciones escritas de cancelación, ausencias, recuperación y evaluación antes de abonar.
Empieza tu formación
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Elige tu diplomatura o pack y completa la inscripción en línea. ¿Formación para tu equipo? Formación para empresas.
Canal oficial · WhatsApp +54 9 11 2299-2087